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Backen mit Kindern
19. Januar 2021 - Backpraxis, Ernährung

Backen mit Kindern

Gemeinsam Essen verbindet – gemeinsam Kochen und Backen umso mehr. Gerade wenn Euch heiße Pfannen und spitze Messer mit kleinen Kindern noch eine Nummer zu…

French Toast ohne Zucker
14. Dezember 2020 - Ernährung, Rezepte

French Toast ohne Zucker

Ich liebe French Toast! Und zwar in allen Variationen: Süß mit Kompott und Zimt, salzig mit Käse und Kräutern – egal ob aus Toastbrot, alten…

Weihnachtsmänner aus Schokolade
7. Dezember 2020 - Allgemein, Ernährung

Wie viel Zucker steckt in Nikolaus & Co?

Es ist kein Geheimnis: rund um Weihnachten essen wir alle viel zu viel Zucker. Hier ein Plätzchen, da eine Praline aus dem Adventskalender – schon…

Weihnachtsplätzchen ohne Zucker
21. November 2020 - Backpraxis, Ernährung

Weihnachtsplätzchen ohne Zucker

Weihnachtszeit ist Backzeit! Steht Ihr auch schon in den Startlöchern, um mit Euren Kleinen Teige zu rollen und Sternchen auszustechen? Bei uns ist der gemeinsame…

Frühstückskuchen ohne Zucker
18. November 2020 - Ernährung, Rezepte

Rezeptidee Frühstückskuchen ohne Zucker

Kuchen zum Frühstück – klingt das nicht nach Schlaraffenland?! In meiner Kindheit gab es das nur ganz ausnahmsweise an Tagen nach Geburtstagen oder Familienfeiern. Mit…

Warum Hasenbrot Minimuffins
22. Oktober 2020 - Allgemein, Ernährung

Wieso eigentlich eine Backmischung für Minimuffins?

Warum haben wir uns eigentlich für Minimuffins entschieden? Wir hätten ja auch eine Backmischung für Kuchen oder Cakes herstellen können. Aber wisst Ihr was: Minimuffins…

Apfelmus Apfelmark Unterschied
1. Oktober 2020 - Ernährung

Apfelmus ist nicht gleich Apfelmark

Um mit unserer Backmischung zu backen, braucht Ihr gar nicht viel zuhause zu haben: Öl, Mineralwasser, Apfelessig und Apfelmark. Das sind Zutaten, die meist eh…

Würfelzuckerstapel Überzuckerung
12. August 2020 - Ernährung

Von verstecktem Zucker und Überzuckerung

Zucker versüßt uns das Leben. Aber zuviel davon macht krank. Und leider ist es so: Wir alle essen viel zu viel Zucker – vor allem…

Bunte Muffins
6. August 2020 - Allgemein, Ernährung

Unsere ersten zwei Jahre ohne Zucker

Da schaut man in den Kalender und auf einmal ist August! Schlagartig wird mir klar: Das Kind hat in zwei Wochen Geburtstag! Damit gerät eine…

Bunt ist gesund
14. Mai 2020 - Ernährung

Bunt ist gesund – auch für die Kleinsten!

Gemüse ist gesund. Sehr gesund. Richtig gesund! Aber lasst mich raten: Das reicht als Argument für Eure Kleinen nicht aus? Vielleicht kriegt Ihr sie ja…

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