Beschreibung
Zutaten: Dinkelmehl Type 630*, Dinkelflocken*, Reinweinsteinbackpulver*, italienische Kräuter (Basilikum, Majoran, Oregano, Rosmarin, Thymian, Estragon, Salbei)*, Tomatengranulat*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-037 – EU/Nicht-EU-Landwirtschaft
Allergene welche in den rezepturgemäßen Zutaten enthalten sind: Siehe fett geschriebene Zutaten in der Zutatenliste.
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Es werden keine gentechnisch veränderten Zutaten verwendet.
- 200 ml Wasser (am besten Mineralwasser)
- 3 EL Apfelmark
- 100 ml Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
- 1 EL Apfelessig
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/UNterhintze vorheizen. Wasser, Apfelmark, Öl und Apfelessig vermengen. Die Backmischung in eine Schüssel geben, das Wasser-Öl-Gemisch dazugeben und kurz unterrühren. Den Teig in die Muffinmulden füllen und 25 Minuten backen.
Nährwerte
Das zubereitete Produkt ergibt 24 Minimuffins und enthält:
| pro 100 g | pro Stück (= 30 g) | |
|---|---|---|
| Energie | 1196 KJ/ 286 kcal | 358 KJ/ 85 kcal |
| Fett | 13,1 g | 3,9 g |
| gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 35,3 g | 10,6 g |
| davon Zucker | 1,7 g | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 6,4 g | 1,9 g |
| Salz | 0,4 g | 0,1 g |
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
